Μερίδες: 6 Υλικά: 500 γρ. Φακές ψιλές 4-5 λιαστά ντοματάκια ψιλοκομμένα (και μερικά επιπλέον για το γαρνίρισμα) 100 γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες 100 γρ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 ντομάτες ώριμες και σφιχτές, χωρίς σπόρους, κομμένες σε καρεδάκια φύλλα σαλάτας ή λάχανου για…
Μερίδες: 4-6 Υλικά: 500 γρ. φακές 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκκομμένες 2 φύλλα δάφνη 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 200 γρ. χυμός ντομάτας 6 ποτήρια νερό περίπου Αλάτι, πιπέρι 1 σφηνάκι ξύδι Εκτέλεση: Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να καλυφθούν οι φακές και τις αφήνουμε να πάρουν μια…
Μερίδες: 4-6 Υλικά: 500 γρ. φακές 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκκομμένες 2 φύλλα δάφνη 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 200 γρ. χυμός ντομάτας 6 ποτήρια νερό περίπου Αλάτι, πιπέρι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 πρέζα κύμινο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 200 γρ. λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες 1 πρέζα πάπρικα…
Μερίδες: 6 Υλικά: 200 γρ. φακές ψιλές 200 γρ. ρύζι Καρολίνα 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες, σε κυβάκια 250 γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα 100 γρ. μπρόκολα σε μπουκετάκια 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά σε κυβάκια βασιλικό ψιλοκοµµένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 κύβο λαχανικών μερικά…
Μερίδες: 6 Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (πλάτη) κοµµένο σε κύβους 500 γρ. Φακές ψιλές 2 κρεμμύδια (το ένα ψιλοκομμένο και το άλλο ολόκληρο καθαρισμένο) 1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά, χωρίς σπόρους και κοτσάνια, κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια 4 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο…
Υλικά: 250 γρ. χοντρές ή μέτριες φακές 250 γρ. φέτα σκληρή, κομμένη σε κύβους 1 δέμα άνηθο ψιλοκομμένο 1 δέμα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ. σ. κόκκινο πιπέρι ½ κ. γ. κύμινο 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες αλάτι λίγο σαλέπι τριμμένο λαδόξυδο   Εκτέλεση: Βράζετε τις φακές, προσέχοντας να γίνουν καλά και να…
Είστε εδώ: Φακές