Μερίδες: 4 Υλικά: 4 ντομάτες μέτριες 4 πιπεριές μέτριες πράσινες 1 φλυτζάνι τσαγιού ρύζι (τύπου Αμερικής) ½ φλυτζάνι μαϊντανό ½ φλυτζάνι άνηθο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ. σ. δυόσμο φρέσκο Αλάτι, πιπέρι Ζάχαρη ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 ½ φλυτζάνια τσαγιού…
Μερίδες: 4 Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο στήθος σε μικρές μπουκιές 2 πράσινες πιπεριές σε ζουλιέν 2 κόκκινες πιπεριές σε ζουλιέν 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ φλυτζάνι τσαγιού λευκό κρασί Αλάτι, πιπέρι 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 1 κλωναράκι ρίγανη 1 κ.σ. μουστάρδα Χυμός 2 λεμονιών ½ φλυτζάνι…
Μερίδες: 4 Υλικά: 4 φιλέτα στήθος ή μπούτι σε χοντρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο (χωρίς φύτρα) 2 πράσινες πιπεριές χοντροκομμένες 2 κόκκινες πιπεριές χοντροκομμένες 2 κίτρινες πιπεριές χοντροκομμένες 100 γρ. σελινόριζα σε χοντρά κομμάτια 1 ντομάτα χοντροκομμένη σε κύβους Αλάτι, πιπέρι 2 κλωναράκια θυμάρι 2  κλωναράκια…
Μερίδες: 4-5 Υλικά: 3 μέτρια κολοκύθια 3 μελιτζάνες φλάσκεςή τσακώνικες 3 μέτριες πατάτες 2 πιπεριές φλωρίνης μέτριες 1 πράσινη πιπεριά μέτρια 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο Μισό ματσάκι μαϊντανό 4 ντομάτες ώριμες Αλάτι,πιπέρι Ρίγανη ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 200 γρ. τυρί φέτα   Εκτέλεση: Πλένουμε όλα τα λαχανικά…
Μερίδες: 4-5 Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 2 πιπεριές φλωρίνης σε ζουλιέν 1 πράσινη πιπεριά σε ζουλιέν 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ.  κάπαρη Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη 1 κ.σ. μουστάρδα 1 Λεμόνι ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τις πατάτες με την φλούδα τους και τις βράζουμε…
Μερίδες: 4-6 Υλικά: 1 κιλό χοιρινό λαιμό σε μπουκιές 3 πράσινες πιπεριές 3 κόκκινες πιπεριές 3 ντομάτες χωρίς σπόρια   Υλικά μαρινάδας: Πιπέρι 4 κλωναράκια ρίγανη 4 κλωναράκια θυμάρι 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο στην μέση 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 1 κ.σ. πάπρικα 1 κ.σ. μουστάρδα 1 ½…
Μερίδες: 6 Υλικά: 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μεγάλο κολοκυθάκι 1 μελιτζάνα 1 καρότο 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 500 γρ. αλεύρι 500 ml μπύρα Αλάτι, πιπέρι 1 πρέζα ρίγανη 1 πρέζα θυμάρι 2 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη (προαιρετικό) 50 γρ. βούτυρο  …
Μερίδες: 6 Υλικά: 1 κιλό χοιρινό (πλάτη) κοµµένο σε κύβους 500 γρ. Φακές ψιλές 2 κρεμμύδια (το ένα ψιλοκομμένο και το άλλο ολόκληρο καθαρισμένο) 1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά, χωρίς σπόρους και κοτσάνια, κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια 4 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο…
Υλικά: 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκινες 2 κολοκυθάκια 2 μέτριες μελιτζάνες 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους Αλάτι, πιπέρι Φρέσκο θυμάρι Ρίγανη 2 σφηνάκια βαλσάμικο 1 κ.σ. μέλι 2 σφηνάκια ελαιόλαδο 50 γρ. παρμεζάνα   Εκτέλεση: Πλένουμε τα λαχανικά μας εκτός από τα μανιτάρια. Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση και ξανά…
Είστε εδώ: Πιπεριές