Μερίδες: 4-5 Υλικά: 750 γρ. μπρόκολο χοντροκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο 2 πατάτες χοντροκομμένες 2 κ.σ. βούτυρο 100 ml κρέμα γάλακτος Αλάτι, πιπέρι 4 ποτήρια του νερού νερό   Εκτέλεση: Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και σωτάρουμε τις πατάτες, κρεμμύδι, μπρόκολο και το νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν για 30…
Μερίδες: 6 Υλικά: 400 γρ. μπουκετάκια μπρόκολου 250 γρ. μανιτάρια πορτσίνι 250 γρ. (ιταλικό φρέσκο τυρί) ρικότα κομματιασμένη 80 γρ. παρμεζάνα ή πεκορίνο φρεσκοτριμμένο 1 κρόκος αυγού 3 ασπράδια αυγών 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 30…
Μερίδες: 6 Υλικά: 200 γρ. φακές ψιλές 200 γρ. ρύζι Καρολίνα 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες, σε κυβάκια 250 γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα 100 γρ. μπρόκολα σε μπουκετάκια 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά σε κυβάκια βασιλικό ψιλοκοµµένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 κύβο λαχανικών μερικά…
Είστε εδώ: Μπρόκολο