Μερίδες: 4 Υλικά: 4 μελιτζάνες φλάσκες 4 κρεμμύδια ξέρα σε ροδέλες 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο σε ροδέλες ½ ματσάκι μαϊντανό 500γρ χυμό ντομάτας 1 κ σ ντοματοπελτέ Αλάτι, πιπέρι 1 κ σ ζάχαρη ½ φλυτζάνι τσαγιού λευκό κρασί 1 φύλλο δάφνης 3…
Μερίδες: 8-10 Πατήστε εδώ για να δείτε την συνταγή μας για μπεσαμέλ. Υλικά: 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιος 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 250 γρ. χυμός ντομάτας 1 κ. σ. ντοματοπελτέ ½ φλυτζάνι τσαγιού μαϊντανό ½ φλυτζάνι τσαγιού λευκό κρασί ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 1 φύλλο δάφνη 4…
Μερίδες: 4-5 Υλικά: 3 μέτρια κολοκύθια 3 μελιτζάνες φλάσκεςή τσακώνικες 3 μέτριες πατάτες 2 πιπεριές φλωρίνης μέτριες 1 πράσινη πιπεριά μέτρια 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο Μισό ματσάκι μαϊντανό 4 ντομάτες ώριμες Αλάτι,πιπέρι Ρίγανη ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 200 γρ. τυρί φέτα   Εκτέλεση: Πλένουμε όλα τα λαχανικά…
Μερίδες: Υλικά: 7 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες 1 κολοκυθάκι τριμμένο 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 250 γρ. χυμός ντομάτας 1 κ. σ. ντοματοπελτέ ½ φλυτζάνι τσαγιού μαιντανό Μισό φλυτζάνι τσαγιού λευκό κρασί ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 1 φύλλο δάφνη 4 κόκκους μπαχάρι,…
Μερίδες: Υλικά: 16 φύλλα χωριάτικα   Υλικά για τη γέμιση: 1 ½ κιλό μελιτζάνες σε κύβους 250 γρ. τυρί γραβιέρα ή κεφαλογραβιέρα τριμμένη 500 γρ. κρεμμύδι σε ψιλές φέτες 500 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 κεφάλι σκόρδο ψιλοκομμένο 1-2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες 125 γρ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο λίγη ζάχαρη σπορέλαιο πάπρικα…
Υλικά: 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκινες 2 κολοκυθάκια 2 μέτριες μελιτζάνες 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους Αλάτι, πιπέρι Φρέσκο θυμάρι Ρίγανη 2 σφηνάκια βαλσάμικο 1 κ.σ. μέλι 2 σφηνάκια ελαιόλαδο 50 γρ. παρμεζάνα   Εκτέλεση: Πλένουμε τα λαχανικά μας εκτός από τα μανιτάρια. Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση και ξανά…
Είστε εδώ: Μελιτζάνες