Μερίδες: 5-6 Υλικά: 400 γρ. γίγαντες 400 γρ. χυμό ντομάτας ή κονκασέ 2 κ σ ντοματοπελτέ 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 κλωνάρια σέλερυ ψιλοκομμένο ή ½ φλυτζάνι τσαγιού σέλινο Αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη Λίγη ρίγανη ½ φλυτζάνι τσαγιού μαϊντανό 1 σφηνάκι λευκό…
Μερίδες: Υλικά: 1 κιλό λουκάνικα χωριάτικα σε λεπτές  φέτες 250 γρ. ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη 125 γρ. κεφαλοτύρι σε κυβάκια  1 κ. γ. δυόσμο ψιλοκομμένο 12 κομμάτια αλουμινόχαρτο 30Χ30 εκ. αλάτι 1 κ. γ. μπούκοβο γλυκό   Εκτέλεση: Ανακατεύετε όλα τα υλικά, γεμίζετε τα αλουμινόχαρτα και τους δίνετε σχήμα πουγκιού. Τα…
Υλικά: 350 γρ. λουκάνικα Φρανκφούρτης 700 γρ. πατάτες μικρές 2 αυγά βρασμένα 1 καρδιά μαρουλιού 225 γρ. σπανάκι τρυφερό κομμένο λωρίδες Υλικά Σάλτσας: 3 κ. σ. λάδι κάρδαμου 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. ξύδι 1 κ. σ. μουστάρδα 1 κ. γ. πιπέρι πράσινο σε κόκκους θρυμματισμένους αλάτι   Εκτέλεση: Πλένετε…
Μερίδες: 4-6 Υλικά: 500 γρ. φακές 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκκομμένες 2 φύλλα δάφνη 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 200 γρ. χυμός ντομάτας 6 ποτήρια νερό περίπου Αλάτι, πιπέρι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 πρέζα κύμινο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 200 γρ. λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες 1 πρέζα πάπρικα…
Είστε εδώ: Λουκάνικο