Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Thermomix - Συνταγή για Μπεσαμέλ

Μπεσαμέλ

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(22 ψήφοι)

Υλικά:

  • 1 λίτρο γάλα φρέσκο
  • 2 ½ μεζούρες αλεύρι
  • 50 γρ. μαργαρίνη
  • 1 μεζούρα τυρί τριμμένο
  • αλάτι - πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
  • 3 αυγά

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε στον κάδο όλα τα υλικά εκτός από τα αυγά και το τυρί και ρυθμίζουμε για 8 λεπτά, στους 100° C, ταχύτητα 4. Ένα λεπτό πριν κλείσει ο χρονοδιακόπτης προσθέτουμε τα αυγά και το τυρί από το άνοιγμα του καπακιού. Εάν στα 8 λεπτά η κρέμα είναι ακόμα αραιή, βρά­ζουμε ένα με δύο λεπτά ακόμη, ώσπου να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Αντίθετα, εάν η κρέμα είναι πολύ σφιχτή, την αραιώνουμε με λίγο γάλα και ανα­μειγνύουμε στην ταχύτητα 4.

Δημοσιευμένο στο Σάλτσες Γράφει ο/η  Thermomix Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 10941 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σάλτσα Μπολονέζ με κιμά Σάλτσα Μπεαρνέζ »

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.