Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Thermomix - Συνταγή για Κουραμπιέδες

Κουραμπιέδες

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(12 ψήφοι)

Υλικά:

  • 330 γρ. φυτίνη ή βούτυρο γάλακτος
  • 2/3 μεζούρας ζάχαρη άχνη
  • 1/3  μεζούρας κονιάκ ή ούζο
  • 1 κρόκο αυγού
  • 670 γρ. αλεύρι μαλακό
  • 100 γρ. αμύγδαλα
  • 600 γρ. ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

 

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε τα αμύγδαλα και τα καβουρντίζουμε. Βάζουμε στον κάδο το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, το ούζο (ή το κονιάκ) και το αυγό. Ρυθμίζουμε για 5 λεπτά στην ταχύτητα 7.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα 3/4 από το αλεύρι και τα αμύγδαλα, ανοίγουμε το διακόπτη στην ταχύτητα «στάχυ» και προσθέτουμε λίγο λίγο το υπόλοιπο αλεύρι από το άνοιγμα του καπακιού. Αν χρειαστεί, βοηθάμε με τη σπάτουλα. Βγάζουμε τη ζύμη από τον κάδο και πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε σχήματα της επιλογής μας.

Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180° C- 200° C. Στο τέλος πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Δημοσιευμένο στο Γλυκά Γράφει ο/η  Thermomix Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 6820 φορές

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.

Είστε εδώ: Συνταγές Thermomix Γλυκά Κουραμπιέδες