Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Ντοματόσουπα

Ντοματόσουπα

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(2 ψήφοι)

Μερίδες: 4

Υλικά:

  • 4 ντομάτες μεγάλες σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο χοντροκομμένο
  • 1 κλωνάρι σέλερυ
  • 2 μέτρια καρότα σε καρεδάκια
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο(χωρίς φύτρα)
  • 5-6 φύλλα από πλατύφυλλο βασιλικό
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • Λίγη ζάχαρη
  • 2 ποτήρια του νερού νερό
  • 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε το  βούτυρο στην κατσαρόλα και σωτάρουμε τα κρεμμύδια, καρότα, το σέλερυ και το σκόρδο για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, βασιλικό, θυμάρι, το νερό και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά περίπου 20-30 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο το περνάμε στο multi.

 

Σημείωση

Εάν θέλουμε να δώσουμε πιο έντονη γεύση στην σούπα μας προσθέτουμε 1 κύβο λαχανικών ή κότας.
Μπορούμε να προσθέσουμε 70 ml κρέμα γάλακτος.
Πάνω από την σούπα μας μπορούμε να ρίξουμε κρουτόν σκόρδου
Δημοσιευμένο στο Σούπες Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 1364 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μπρόκολο βελουτέ Πατατόσουπα (Parmentier) »

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.