Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Σάλτσα πέστο βασιλικού

Σάλτσα πέστο βασιλικού

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(2 ψήφοι)

Υλικά:

  • 4 σκελίδες σκόρδο (χωρίς φύτρα)
  • 20 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
  • 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 150 γρ. extra παρθένο ελαιόλαδο
  • 30 γρ. κουκουνάρι
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Τα χτυπάμε όλα μαζί στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πολτός.

 

Σημείωση

Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε σε ζυμαρικά, κρεατικά, ριζότα.
Να προσέξουμε ο βασιλικός να είναι φρέσκος και πράσινος, όπως και το λάδι να είναι καλό γιατί αλλιώς θα πικρίσει η σάλτσα μας.
Αν δεν έχουμε καλό λάδι μπορούμε να προσθέσουμε 50 γρ. ηλιέλαιο και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Δημοσιευμένο στο Σάλτσες Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 2379 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σάλτσα πέστο ρόκας Σάλτσα κάρυ »

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.

Είστε εδώ: Συνταγές Μαγειρικής Σάλτσες Σάλτσα πέστο βασιλικού