Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Βούτυρο με γαρίδες

Βούτυρο με γαρίδες

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(0 ψήφοι)

Υλικά:

  • 150 γρ. μικρές φρέσκιες γαρίδες
  • 150 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 πρέζα καγιέν (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Ξεπλένουμε καλά τις γαρίδες με κρύο νερό, τις στραγγίζουμε  και τις στεγνώνουμε σε μια πετσέτα. Βάζουμε τις γαρίδες σε μπλέντερ με το βούτυρο και το καγιέν. Τα χτυπάμε περίπου 3' μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Στη συνέχεια περνάμε το μίγμα από την σίτα για τυχόν κομματάκια από τα κελύφη της γαρίδας. Απλώνουμε το μίγμα μας σε μια πλαστική μεβράνη και τυλίγουμε  σαν μια ή δυο καραμέλες. Τα διατηρούμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

 

Σημείωση

Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε  στα  τηγανητά ψάρια  ή σχάρας ή σε καναπεδάκια  ή σε μια σάλτσα ψαριού για να εμπλουτιστεί.
Για πιο πικάντικη γεύση μπορούμε να προσθέσουμε το πιπέρι καγιέν.
Δημοσιευμένο στο Σάλτσες Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 1848 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Βούτυρο με ροκφόρ Σάλτσα πέστο ρόκας »

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.

Είστε εδώ: Συνταγές Μαγειρικής Σάλτσες Βούτυρο με γαρίδες