Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Φακές

Φακές

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(1 Ψήφος)

Μερίδες: 4-6

Υλικά:

  • 500 γρ. φακές
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκκομμένες
  • 2 φύλλα δάφνη
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 200 γρ. χυμός ντομάτας
  • 6 ποτήρια νερό περίπου
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 σφηνάκι ξύδι

Εκτέλεση:

Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να καλυφθούν οι φακές και τις αφήνουμε να πάρουν μια βράση, έπειτα την σουρώνουμε  και την πλένουμε. Ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα και βάζουμε τις φακές, το κρεμμύδι, σκόρδο, δάφνη, λάδι. Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 1.30 ώρα. Στην μέση της βράσης προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι και το ξύδι.

 

Σημείωση

Προσθέτουμε εάν θέλουμε 1 κλωνάρι φρέσκο δενδρολίβανο και 3 καρότα κομμένα σε καρεδάκια.
Εάν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε ξύδι βαλσάμικο αντί για απλό ξύδι.
Δημοσιευμένο στο Όσπρια Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 1956 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Φάβα Φακές με λουκάνικο »

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.