Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Τεμπούρα λαχανικών

Τεμπούρα λαχανικών

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(2 ψήφοι)

Μερίδες: 6

Υλικά:

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 μεγάλο κολοκυθάκι
  • 1 μελιτζάνα
  • 1 καρότο
  • 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 500 γρ. αλεύρι
  • 500 ml μπύρα
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • 1 πρέζα θυμάρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη (προαιρετικό)
  • 50 γρ. βούτυρο

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε στον τρίφτη (ψιλό) για το λάχανο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το σκόρδο. Σε ένα μπώλ βάζουμε το βούτυρο λιωμένο, την μπύρα και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι, ρίγανη, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι,  και  τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει ένας χυλός. Τα περνάμε από τον χυλό και τα τηγανίζουμε λίγα λίγα ( για να γίνουν τραγανά) σε αρκετό σπορέλαιο σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα.

Δημοσιευμένο στο Ορεκτικά - Γαρνιτούρες Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 2835 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σουβλάκι προσούτο με πεπόνι Χούμους »

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.