Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Κοτόπουλο supreme

Κοτόπουλο supreme

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(5 ψήφοι)

Μερίδες: 4

Υλικά:

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  • 1 κρεμμύδι ξερό ολόκληρο
  • 2 φύλλα δάφνη
  • 1 καρότο
  • 5 κόκκους μαύρο πιπέρι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Χυμός 2 λεμονιών
  • 50 ml κρέμα γάλακτος
  • 70 γρ. βούτυρο
  • 70 γρ. αλεύρι

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε 2 λίτρα νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει, ύστερα προσθέτουμε το κοτόπουλο, δάφνη, κρεμμύδι, καρότο, αλάτι, πιπέρι, τους κόκκους πιπεριού και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να γίνει το κοτόπουλο περίπου 1 ώρα. Ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο, στραγγίζουμε το ζουμί. Σωτάρουμε το αλεύρι με το βούτυρο μέχρι να ξανθύνει και προσθέτουμε σιγά σιγά το χλιαρό ζωμό μας και το ανακατεύουμε με σύρμα (αυγοδάρτης) καλά μέχρι να πήξει. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το λεμόνι.

 

Σημείωση

Το γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόκκινους κόκκους πιπεριού.
Το συνοδεύουμε με ρύζι.
Δημοσιευμένο στο Πουλερικά Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 3476 φορές

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.