Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Κοτόπουλο σε πουγκί

Κοτόπουλο σε πουγκί

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(2 ψήφοι)

Μερίδες: 5-6

Υλικά:

  • 4 φιλέτα στήθος ή μπούτι σε μπουκιές
  • 4 πιπεριές φλωρίνης σε λεπτές λωρίδες
  • 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα σε ροδέλες
  • 3 κ. σ. μουστάρδα
  • 1 κρεμμύδι ξερό σε ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο (χωρίς φύτρα)
  • 2 καρότα τριμμένα
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 4 κλωναράκια θυμάρι
  • ½ φλυτζάνι τσαγιού λευκό κρασί
  • 50 γρ. παρμεζάνα
  • 150 γρ. τυρί φέτα
  • 2 σφηνάκια ελαιόλαδο
  • 6 φύλλα χωριάτικα

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σωτάρουμε καλά το κοτόπουλο που το έχουμε αλατοπιπερώσει. Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και προσθέτουμε τις πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα και τα σωτάρουμε καλά. Μόλις πιούν τα ζουμιά τους, προσθέτουμε το κοτόπουλο και το σβήνουμε με το κρασί, μόλις εξατμιστεί το αποσύρουμε από την φωτιά, ρίχνουμε την μουστάρδα, την παρμεζάνα, φέτα, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.

Παίρνουμε ένα φύλλο το κόβουμε στην μέση και το λαδώνουμε και το άλλο μισό το τοποθετούμε από πάνω σε σχήμα σταυρού βάζουμε την γέμιση και παίρνουμε όλες τις άκρες και τις πιάνουμε σαν ένα πουγκί. Το σφίγγουμε καλά και το λαδώνουμε. Το ίδιο κάνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα μας. Το ψήνουμε στους 190° C περίπου για 30 λεπτά μέχρι να κοκκινίσουν τα φύλλα μας.

Δημοσιευμένο στο Πουλερικά Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 2604 φορές

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.

Είστε εδώ: Συνταγές Μαγειρικής Πουλερικά Κοτόπουλο σε πουγκί