Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Εσκαλόπ με ζωμό μάραθου

Εσκαλόπ με ζωμό μάραθου

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(3 ψήφοι)

Μερίδες: 4

Υλικά:

  • 4 φέτες κοτόπουλο στήθος (150 γρ. το καθένα)
  • 2 μάραθα
  • 1 κ. σ. λάδι ή 30 γρ. βούτυρο
  • Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε τον μάραθο, τον καθαρίζουμε και τον χτυπάμε στον μπλέντερ. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο τα περνάμε από το  τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το κρατάμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι (χωρίς να το καθαρίσουμε) λιώνουμε το βούτυρο προσθέτουμε τον μάραθο και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να πήξει η σάλτσα μας. Σερβίρουμε τα εσκαλόπ  περιχύνοντας από πάνω την σάλτσα που έχουμε φτιάξει.

Δημοσιευμένο στο Πουλερικά Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 1640 φορές

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.

Είστε εδώ: Συνταγές Μαγειρικής Πουλερικά Εσκαλόπ με ζωμό μάραθου