Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Σουτζουκάκια

Σουτζουκάκια

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(4 ψήφοι)

Μερίδες:

Υλικά:

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 4 σκελίδες σκόρδο στον τρίφτη
  • ½ φλυτζάνι τσαγιού μαιντανό
  • 4 πρέζες κύμινο
  • 2 αυγά
  • 200 γρ. φρυγανιά
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • 200 γρ. γάλα
  • ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε το κιμά μαζί με όλα τα υλικά εκτός της φρυγανιάς την οποία την βάζουμε στο τέλος .Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο τουλάχιστον για 1 ώρα σκεπασμένο με μεβράνη. Πριν τα τηγανίσουμε τα περνάμε από το αλεύρι.

 

Σάλτσα Ντομάτας

Υλικά:

  • 500 γρ. χυμός ντομάτας
  • 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
  • 2 πρέζες κύμινο
  • Αλάτι ,πιπέρι
  • Λίγη ζάχαρη
  • 3 κόκκους μπαχάρι
  • 1 ποτήρι νερό

 

Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε την ντομάτα, δάφνη, κύμινο, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, μπαχάρι και τέλος το νερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Τέλος προσθέτουμε τα σουτζουκάκια στην σάλτσα και παίρνουν μια βράση μαζί.

Δημοσιευμένο στο Κιμάδες Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 2775 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Παπουτσάκια

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.