Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Τραγάνες γαρίδες με φύλλο κανταΐφι

Τραγάνες γαρίδες με φύλλο κανταΐφι

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(2 ψήφοι)

Μερίδες: 4

Υλικά:

  • 10 γαρίδες Νο 1
  • 10 καλαμάκια μικρά για σουβλάκια (μπαμπού)
  • 300 γρ. κανταϊφι
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 150 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

 

Εκτέλεση:

Αφαιρούμε από τις γαρίδες το κεφάλι, το κέλυφος από την μέση, το μαύρο εντεράκι  και αφήνουμε μόνο την ουρά. Τις αλατοπιπερώνουμε  και τις περνάμε μέσα από τα καλαμάκια. Στη συνέχεια τυλίγουμε τα καλαμάκια με τα μαλλιά από το κανταϊφι χωρίς να καλύψουμε την ουρά και το περνάμε από το βούτυρο για να κολλήσουν καλά. Τις τηγανίζουμε σε αρκετό σπορέλαιο,  σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.

 

Σημείωση

Τις συνοδεύουμε με γλυκόξινη σάλτσα.
Μπορούμε να βρούμε στο εμπόριο έτοιμες καθαρισμένες γαρίδες μόνο με την ουρά.
Δημοσιευμένο στο Θαλασσινά Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 1854 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Γαρίδες με αγκινάρες Γαρίδες σε τεμπούρα »

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.

Είστε εδώ: Συνταγές Μαγειρικής Θαλασσινά Τραγάνες γαρίδες με φύλλο κανταΐφι