Συνταγές Μαγειρικής με νου

ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΕΞΥΠΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή για Λαζάνια με κιμά

Λαζάνια με κιμά

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή
(1 Ψήφος)

Μερίδες: 8-9

Υλικά:

  • 500 γρ. λαζάνια
  • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιος
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. χυμός ντομάτας
  • 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
  • ½ φλυτζάνι τσαγιού μαϊντανό
  • Μισό φλυτζάνι τσαγιού λευκό κρασί
  • ½ φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 4 κόκκους μπαχάρι, γαρύφαλλο
  • 1 ξυλαράκι κανέλας
  • Λίγη ζάχαρη
  • 8 κόκκους πιπέρι
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 150 γρ. παρμεζάνα ή σκληρό τυρί

Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σωτάρουμε τα κρεμμύδια, σκόρδο και ύστερα το κιμά τον οποίο ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να διαλυθεί. Σβήνουμε με κρασί το οποίο αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, πελτέ, ζάχαρη και όλα τα μπαχαρικά, τέλος ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά περίπου για 1 ώρα και 20 λεπτά. 10 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το φαγητό μας προσθέτουμε τον μαϊντανό.

Στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα 100 γρ. παρμεζάνα  και τα αφήνουμε να πάρει μια βράση. Σε ένα μέτριο ταψί στρώνουμε τα λαζάνια και από πάνω τον κιμά και συνεχίζουμε εναλλάξ με τις στρώσεις. Τέλος προσθέτουμε την μπεσαμέλ και την υπόλοιπη παρμεζάνα. Το ψήνουμε στους 200° C περίπου για 30 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

Δημοσιευμένο στο Ζυμαρικά - Ριζότο Γράφει ο/η  Συνταγές με νου Αναγνώστηκε 1929 φορές
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Λαζάνια λαχανικών Λαζάνια με κιμά γαλοπούλας »

Αφήστε ένα σχόλιο

Βεβαιωθείτε ότι στα πεδία που σημαίνονται με (*) έχετε εισάγει τις απαιτούμενες πληροφορίες.
Βασικός HTML κώδικας επιτρέπεται.